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油炸臭豆腐的危害

2020-11-18 11:57:35  来源:鑫亚资讯网

    油炸臭豆腐虽然好吃,虽然有一定的营养,但是不可多吃,更要尽可能的少吃。因为比起油炸臭豆腐的营养,它对人体产生的危害更严重一些。下面我们就来细数油炸臭豆腐都有哪些危害。

    1、臭豆腐含有胺类,能够与亚硝酸盐发生作用生成亚硝酸,而亚硝酸是一种很强的致癌物,因此臭豆腐要少吃。

    2、现在很多街头小贩卖的臭豆腐大部分都是用化学染料、馊水、污水、粪水等加工而成,让臭豆腐产生臭味。用这种方法制成的臭豆腐,就算没有危害,估计也没人想吃吧!更何况危害无法估算。

    3、制作豆腐的大豆中含有皂角苷,长期过量食用会引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

    4、臭豆腐在发酵过程中会产生肉毒梭菌,这是一种致命的病菌,在繁殖过程中会产生有害的毒素,人们在食用后会导致神经系统出现损坏,更引发肠胃疾病。


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